На фоне всех других разновидностей муки обойная пшеничная мука считается невероятно полезным продуктом питания за счет своего витаминно-минерального состава, который богат на содержание полезных соединений природного происхождения. Обойная мука богата витаминами групп А, В, Е, Н, а также РР и бэта-каротином.

Выпечка, приготовленная из такой муки, признана диетологами лечебным продуктом от ожирения, сахарного диабета, сердечнососудистых и аллергических заболеваний.

Всего лишь заменой в питании хлебобулочных изделий из очищенной белой муки высших сортов на зерновой хлеб из муки грубого помола можно значительно улучшить общее состояние здоровья в целом.

Сохранены все природные витамины, минералы, макро и микроэлементы (кальций, селен, холин, магний, сера, железо, марганец, калий). Основным элементом является марганец, который способствует образованию здоровых хрящей и костей, что очень важно для растущего организма.

Семена льна, которые входят в состав сушек, содержат большое количество клетчатки, которая оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, способствует очищению организма, ускоряя выведение холестерина, канцерогенов и других ядов.